MAITRE D'HÔTEL – Bana
LA VALLEE DE BANA
Bana, West (Ouest), Cameroon
·20 Dec. 2023
·Unspecified
·Hotel - Catering
·Head waiter(Butler)
Encadre, coordonne, contrôle et organise l'ensemble du personnel et les différents services liés à la salle. Il veille à la satisfaction des clients au restaurant par la bonne qualité de service des équipes.
- Responsable de l'agencement des locaux et des conditions d'accueil des clients.
- Au quotidien, veille à la satisfaction du client. Confort, accueil, qualité de services, tout est mis en œuvre pour fidéliser celui-ci. Le sens du contact est primordial.
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, …
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gère également l’organisation des équipes de salle lors des évènements et manifestations (séminaires, services traiteurs)
- Garant de la bonne application de la règlementation, d’une éthique de service, de la qualité d’accueil des clients et de la gestion de leurs demandes afin qu’ils soient satisfaits ;
- Gère la mise du service à l’intérieur du restaurant et à l’extérieur
- Les extras recrutés ponctuellement sont sous sa responsabilité
- Joue le lien entre la cuisine et la salle.
- Être titulaire d’un BTS en hôtellerie restaurant avec des options complémentaires en accueil réception
- Être parfaitement bilingue
- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
- Sens du management
- Excellente présentation.
- Anglais courant.
- Être rigoureux et attentif
- Avoir le sens du contact
- Aimable et disponible
- Discrétion et diplomatie
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