RESPONSABLE LABORATOIRE MARGARINE

RESPONSABLE LABORATOIRE MARGARINE – Douala

BEETLE HERITAGE HOLDING SA/CA

Douala, Littoral, Cameroon

28 Feb. 2026

Unspecified

Chemistry - Biology

Laboratory technician

Description

Nous sommes à la recherche de :(01) RESPONSABLE LABORATOIRE MARGARINE

Missions / Responsibilities / Activities

MISSION :

Le Responsable Laboratoire a pour mission de mettre en place, de piloter la qualité et la conformité de ses produits au sein du laboratoire de l'entité en charge de la production de la mayonnaise et de la margarine.

ACTIVITÉS :

Sous l'autorité directe du responsable QHSE Group, il devra se charger de :

1. Encadrement et animation du laboratoire :

Supervision des analyses physico-chimiques, microbiologiques, organoleptiques
Définition des plans d'analyses, validation des procédures et des méthodes
Gestion des équipements, calibration, entretien, suivi du budget et des consommables
Veille technique et réglementaire, conduite d'investigations en cas de non-conformité

2. Contrôle qualité et sécurité sanitaire des denrées :

Pilotage des plans de contrôle de la matière première au produit fini
Libération des produits conformes, gestion des anomalies, réclamations et non-conformités
Rédaction et gestion de la documentation de contrôle qualité
Animation des actions d'amélioration continue et suivi des tests inter-laboratoires

3. Management d'équipe :

Supervision, organisation et évaluation des techniciens de laboratoire
Mise à niveau continue des compétences (techniques, réglementaires)
Participation active au processus RH (entretiens, développement des compétences)

Job Requirements

COMPETENCES :

Maîtrise des méthodes d'analyse microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques
Connaissances générales en sciences : chimie, biologie, biochimie, procédés de transformation agroalimentaires, management QSDA, etc.
Aptitude aux interprétations des résultats des analyses
Connaissances des normes qualité ISO et plus spécifiquement des normes Qualité et sécurité des denrées alimentaires
Préparation des processus et procédures nécessaires au fonctionnement du service

Maitrise des outils qualité :

HACCP (Étude des dangers et analyse des risques)
Démarche d'amélioration continue
Animation d'une équipe
Maîtrise des outils bureautiques
Maîtrise de la réglementation QSDA et réalisation de la veille réglementaire
Analyse d'un dysfonctionnement ou d'une non-conformité

PROFIL :

Niveau académique : Ingénieur / Master Contrôle Qualité / Master Sciences biochimiques ou IAA avec formation complémentaire en Contrôle qualité et sécurité sanitaire des aliments ou tout autre diplôme équivalent

Formation et/ou qualification complémentaires : Techniques d'analyses physico-chimiques et microbiologiques
Expérience professionnelle : 07 ans minimum
Une expérience en industries de margarine et mayonnaise est souhaitée

Applicant profile

» Experience Level: Senior
» Years of work experience: Between 5 years and 8 years
» Minimum Education Level: Engineer

Application Documents

» lettre de motivation
» CV sous format PDF

NOTE: SCAMMERS ARE MORE AND MORE SMART! Never send money to a stranger during a recruitment process for any reason! And If ever you should, please do so at your OWN RISK!

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