Maitre d’hôtel (barman) – Yaoundé
AFRICA GASTRONOMIQUE GROUP
Yaoundé, Centre, Cameroon
·Postuler au plus tôt
·Non spécifié
·Hôtellerie - Restauration
·Maître d’hôtel
Salaire par mois :120.000cfa á 150.000cfa
- Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix.
- Être Véritable chef d'ambiance.
- Savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
- Assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs.
- La réception et le rangement des bouteilles.
- Il gère également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.
- Il est secondé par des commis de bar et des serveurs.
- Responsable des Opérations du bar.
- Il prépare et sert les boissons aux clients.
- Le Barman assure le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons dans le bar et le restaurant.
- Il est en capacité de proposer des cocktails élaborés à la clientèle de l'établissement.
- Être un Excellent relationnel.
- Être une personnelle autorité et diplomatie. Capable de gérer les conflits et bon négociateur.
- Être habileté et rapidité d'exécution.
- Avoir une bonne mémoire (la carte des cocktails est parfois complexe)
- Être en bonne condition physique, capable de tenir debout durant des heures.
- Capable de travail dans un environnement bruyant
- 3 à 5 ans dans ce poste ou un poste similaire de préférable, snack, bar-resto,
- Minimum CAP Cuisine ou une formation équivalent
- Diplômé d'une structure professionnel en hôtellerie et restauration
- Maîtrise de langue : Anglais et Français
- Transport gratuite et nutrition, Assurance CNPS, une journée de repos par semaine, congé de 30 jours mérité après 12 mois de travail.
- Salaire régulier
» Années d'expérience: Entre 3 ans et 5 ans
» Niveau Académique Minimum: CAP / BEPC, ...
