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COOK – Yaoundé

SASA B2E CAMEROON

Elig Essono, Yaoundé, Centre, Cameroon

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17 Jul. 2024

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Temporaire / CDD

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Hôtellerie - Restauration

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Cuisinier

Description
Nous recherchons une jeune cuisinière expérimentée pour élaborer le menu, diriger et planifier la préparation des plats.
Posté à Maroua
Missions / Responsabilités / Activités
  • Élaborer des menus
  • Préparez le repas en déterminant les portions et les qualités requises
  • Prendre en compte les besoins alimentaires des clients
  • Faire l'inventaire des aliments disponibles en stock
  • Commander et vérifier la qualité des aliments
  • Assurer la propreté de la cuisine avant, pendant et après la cuisson
  • Préparez des plats en utilisant des techniques spéciales, telles que la cuisson au four, la friture ou la cuisson au four.
  • Préparer les plats
  • Acheter des ingrédients et gérer la cuisine et l'inventaire
  • Assurer une cuisson et une préparation des menus irréprochables
  • Préparer et cuisiner des plats, de l'entrée au dessert, en accordant une attention particulière à la saveur et au goût, ainsi qu'à l'attrait esthétique
  • Commander des matières premières
  • Choisir les fournisseurs
  • Gérer les stocks et l'approvisionnement de produits de qualité
  • Définir les prix des plats et les coûts de préparation
  • Superviser l'hygiène et l'entretien de la cuisine et coordonner le personnel auxiliaire qui travaille avec eux
Compétences / Exigences / Qualités
CAP cuisine minimum ou diplôme connexe
Expérience : Minimum 1 an dans le domaine culinaire ou dans une fonction similaire
Âge : minimum 35 ans
Être bilingue
  • Connaissance parfaite des secteurs d'activité du Groupe
  • Maîtrise des techniques de préparation manuelle
  • Maîtrise des techniques de cuisine professionnelle
  • Connaissance du contrôle qualité et de l'hygiène alimentaire
  • Compétences organisationnelles
  • Talent et créativité
  • Solides compétences en gestion et en organisation
  • Précision et soin dans le travail
  • Résistance à la fatigue et au stress
  • Compétences en communication
  • Bonnes compétences en gestion
  • Une bonne gestion du stress    
  • Esprit d'équipe
Profil du candidat
» Au moins 35 ans
» Niveau d'expérience: Expérimenté
» Années d'expérience: Entre 1 an et 2 ans
» Niveau Académique Minimum: CAP / BEPC, ...
Documents de candidature
» Curriculum Vitae
NOTE: LES ARNAQUEURS SONT DE PLUS EN PLUS ASTUCIEUX! N'envoyez jamais de l'argent à un inconnu au cours d'un recrutement quelle que soit la raison! Et Si vous devriez le faire, que ce soit à vos PROPRES RISQUES!
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