RESPONSABLE BOULANGERIE & PÂTISSERIE – Yaoundé
DOVV DISTRIBUTION SARL
Yaoundé, Centre, Cameroon
·15 Sep. 2026
·Non spécifié
·Artisanat
·Boulanger
- Piloter et développer les activités de boulangerie et pâtisserie ainsi que les différents points de vente et unités de production
- Développer de nouveaux produits, offres et concepts adaptés aux attentes des clients et aux opportunités du marché
- Améliorer les ventes, la fréquentation et la rentabilité des différentes activités
- Optimiser l'organisation de la production, les coûts, les rendements et la gestion des matières premières
- Garantir la qualité et la régularité des produits ainsi que le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Mettre en place et faire respecter les standards, méthodes de travail et principaux indicateurs de performance
- Organiser, encadrer et faire progresser les équipes
- Identifier les axes d'amélioration et proposer les actions nécessaires au développement des activités
- Formation en boulangerie-pâtisserie, agroalimentaire ou domaine connexe, complétée par une expérience significative dans la gestion et le développement de ces activités
- Expérience significative dans la gestion ou le développement d'activités de boulangerie et/ou pâtisserie
- Bonne maîtrise des enjeux de production, de qualité, de maîtrise des coûts et de rentabilité
- Expérience dans la gestion de plusieurs points de vente ou unités de production appréciée
- Une expérience réussie dans le développement de produits, l'amélioration des performances ou la structuration d'une activité constitue un atout important
- Bonne connaissance opérationnelle des métiers concernés et forte orientation client
- Sens commercial et orientation résultats
- Esprit entrepreneurial, créativité et capacité à développer une activité
- Leadership et capacité à mobiliser des équipes importantes
- Capacité à piloter plusieurs activités et équipes simultanément
- Rigueur, organisation, réactivité et sens pratique
- Autonomie, force de proposition et capacité à évoluer dans un environnement en développement et en structuration
- Un CV détaillé et actualisé ;
- Une lettre de motivation mettant notamment en avant leurs principales réalisations en lien avec le poste.
- Les pièces justificatives complémentaires seront demandées aux candidats présélectionnés.
