MAÎTRE D'HÔTEL – Douala - Cameroun
MK CONSULTING
Douala - Cameroun, Littoral, Cameroon
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·Hôtellerie - Restauration
·Maître d’hôtel
- Accueil et relation client : Accueillir les clients, les guider vers leur table, personnaliser le service et recueillir leurs avis.
- Management d'équipe : Encadrer, organiser et coordonner le travail des chefs de rang, serveurs, commis et sommeliers.
- Liaison salle-cuisine : Synchroniser le rythme du service avec la cuisine et transmettre les commandes avec précision.
- Conseil et encadrement des ventes : Présenter la carte, conseiller les convives sur les plats et les vins, et parfois réaliser des découpages ou flambages en salle.
- Gestion opérationnelle : Suivre les réservations, gérer les stocks, superviser la caisse et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- BTS Management en hôtellerie-restauration (option management d'unité de restauration) ou licence professionnelle.
- Expérience d'au moins 5 ans à un poste similaire
- Être organisé
» Années d'expérience: Entre 5 ans et 8 ans
» Niveau Académique Minimum: Bac+2 (BTS / HND,...)
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