AIDE-CUISINIER (H/F) – Douala
SOLUTIONS RH+EMPLOI
Bonamoussadi, Douala, Littoral, Cameroon
·10 Apr. 2025
·Temporary
·Hotel - Catering
·Kitchen clerk
- Préparer les ingrédients nécessaires à la production des repas (légumes, viandes, sauces, etc.) ;
- Assister dans la cuisson et le dressage des plats selon les consignes du Chef Cuisinier ;
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Veiller à la qualité et à la conformité des plats avant leur distribution ;
- Gérer le stockage et la conservation des aliments en respectant les procédures internes ;
- Nettoyer les espaces de cuisine après utilisation ;
- Réceptionner et vérifier la qualité des produits alimentaires ;
- Assurer un suivi des stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement ;
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en soutenant l’équipe dans les tâches quotidiennes ;
- Maîtriser les bases de la cuisine et les techniques de préparation des aliments. (taillage, cuisson, assaisonnement).
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration.
- Comprendre les principes de stockage et de gestion des denrées alimentaires.
- Faire preuve de rapidité et de précision dans l’exécution des tâches.
- Avoir une bonne gestion du temps et des priorités en cuisine.
- Respecter scrupuleusement les consignes et les fiches techniques.
- Travailler efficacement en équipe et en coordination avec les autres membres du personnel.
- Une première expérience pratique et une formation en cuisine, notamment dans le domaine de la restauration collective ou traditionnelle, seraient un atout.
- Avoir un bon sens de l’organisation et de la rigueur.
- Faire preuve d’adaptabilité et de réactivité face aux imprévus.
- Développer un esprit d’équipe et une attitude positive en cuisine.
- Posséder une bonne condition physique pour supporter les longues heures debout et les cadences soutenues.
- Etre diplomé CAP/BEP en cuisine et posséder une expérience minimum de 2ans.
» Years of work experience: Between 2 year and 3 years
» Minimum Education Level: CAP / BEPC, ...
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