Description
Le rôle du cuisinier est essentiel dans la restauration, Ses missions quotidiennes peuvent varier selon le type d’établissement dans lequel il travaille, il sera amené à gérer l’ensemble des activités liées au métier, en particulier la gestion des commandes jusqu’au suivie des livraisons et du stock.
Missions / Responsabilités / Activités
Comme
grand nombre de métiers de la restauration, le poste de cuisinier requiert de
solides qualités humaines pour faire face à la pression, en plus de
connaissances techniques spécifiques. Il sera chargé de :
- Elaborer les menus et les recettes
proposés à la clientèle
- Gérer les commandes et les stocks dans le
logiciel
- superviser des équipes
- Préparer les plats en cuisine
- Suivi des livraisons
- Achats des vivres
- Services des clients
- Productions des factures pour les clients
- S’assurer du paiement des clients
Compétences / Exigences / Qualités
Pour
accéder au poste de cuisinier, un BTS en
Gestion hôtellerie-restauration option
art culinaire art de la table et du service ; ou une Certification en hôtellerie restauration option cuisine est
requis. 05 années d’expériences sérieuses requises.
Profil du candidat
» Niveau d'expérience: Senior
» Années d'expérience: Entre 5 ans et 8 ans
» Niveau Académique Minimum: Bac+2 (BTS / HND,...)
NOTE: LES ARNAQUEURS SONT DE PLUS EN PLUS ASTUCIEUX! N'envoyez jamais de l'argent à un inconnu au cours d'un recrutement quelle que soit la raison! Et Si vous devriez le faire, que ce soit à vos PROPRES RISQUES!
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