RESPONSABLE DE PRODUCTION – Douala
Un Employeur
Douala, Littoral, Cameroon
·16 Jul. 2026
·Non spécifié
·Industriel
·Ingénieur génie industriel
- De planifier, organiser, coordonner et superviser l'ensemble des activités de production afin de garantir la fabrication de mayonnaise conforme aux exigences de qualité, de sécurité alimentaire, de coûts, de délais et de productivité.
- Il veille à l'optimisation des ressources humaines, matérielles et techniques tout en assurant le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de sécurité des aliments.
- Avoir un savoir clair sur les formulations des produits avec le cas spécifique des sauces à base d’œufs frais et séchés
- Élaborer et suivre le planning de production.
- Superviser les équipes de fabrication et de conditionnement.
- Garantir la conformité des produits aux exigences qualité.
- Optimiser les performances de production et réduire les pertes.
- Assurer le respect des procédures HACCP, BPF et des règles HSE.
- Suivre les indicateurs de performance et mettre en œuvre des actions correctives.
- Collaborer avec les services Qualité, Maintenance, Logistique et Achats.
- Participer à la préparation des audits internes et externes.
- Bac+4 ou Bac+5 en Génie agroalimentaire, Génie industriel, Génie des procédés, Production industrielle ou domaine équivalent.
- Une formation complémentaire en management de la production, Lean Manufacturing, gestion de la qualité ou en science et technologie alimentaire constitue un atout.
- Minimum 5 ans d'expérience dans une fonction similaire en industrie agroalimentaire.
- Expérience confirmée dans le management d'équipes de production.
- Une expérience dans la fabrication de sauces à base d’œuf frais et séchés, condiments, huiles alimentaires, margarines ou produits émulsionnés est fortement souhaitée.
- Age : entre 30 et 50 ans
- La planification et l'organisation de la production.
- Les procédés de fabrication agroalimentaires, notamment les produits émulsionnés.
- Les normes HACCP, ISO 22000, 9001 ; 14000 ; les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH).
- Les outils d'amélioration continues (5S, Kaizen, Lean Manufacturing).
- Les indicateurs de performance (TRS, productivité, rendement, taux de rebuts).
- Les logiciels de gestion de production (ERP) et le Pack Office, notamment Excel.
» Niveau d'expérience: Senior
» Années d'expérience: Entre 5 ans et 8 ans
» Niveau Académique Minimum: Master
» copie du diplôme
» Curriculum Vitae
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