Chef de cuisine – Yaoundé
Eden Consulting
Rond-point Tam-tam, Yaoundé, Centre, Cameroon
·05 Aug. 2026
·Non spécifié
·Hôtellerie - Restauration
·Chef cuisinier ou chef de production en restauration
- Élaborer les menus et les fiches techniques des plats.
- Superviser la préparation et le dressage des repas.
- Encadrer, former et organiser le travail de la brigade de cuisine.
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes.
- Contrôler les coûts de production et optimiser les matières premières.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de l'offre culinaire.
- Diplôme en cuisine, hôtellerie-restauration ou équivalent.
- Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, dont une expérience en tant que Chef Cuisinier ou Sous-chef.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires.
- Leadership, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
- Créativité, rigueur et souci du détail.
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
» Années d'expérience: Entre 5 ans et 8 ans
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