CHEF CUISINIER H / F – Bana
LA VALLEE DE BANA (LVB)
Bana, West (Ouest), Cameroon
·15 Nov. 2026
·Non spécifié
·Hôtellerie - Restauration
·Chef cuisinier ou chef de production en restauration
- Organisation et agencement des espaces de stockage
- Prévision des approvisionnements
- Réalisation des inventaires
- Respect des fiches techniques dans l'exécution des plats (dressage, goût)
- Contrôle de la qualité de la production selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Responsabilité de la cadence et de la qualité du travail
- Réalisation de tous les modes de cuisson
- Supervision de la distribution
- Participation à l'élaboration des budgets
- Analyse des dysfonctionnements et mise en place d'actions correctives
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements
- Proposition de menus pour les évènements
- Mise en place d'une organisation de travail
- BTS en Restauration, Cuisine ou Gestion
- Connaissances en gestion
- Savoir-faire commercial et expérience du terrain
- 4 à 5 ans d'expérience
» Années d'expérience: Entre 3 ans et 5 ans
» Niveau Académique Minimum: Bac+2 (BTS / HND,...)
» Curriculum Vitae
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