Description
Nous voulons donner à tout(e) jeune camerounais(e) l’opportunité à tout passionné(e) de cuisine de vivre une experience particulière dans le domaine de la cuisine traditionnelle, asiatique et européene dans un cadre favorable et d’épanouissement pour se developper davantage et travailler avec passion et talent.
Horaires : Travail en coupure, soirs, week-ends et jours fériés. De 16h30 à la fermeture.
Rémunération : Selon profil.
Missions / Responsabilités / Activités
Le Commis de Cuisine assiste le Chef et les Chefs de partie dans la préparation et la mise en place des plats. Il est garant de la bonne exécution des tâches de base, du respect des normes d'hygiène.
Réaliser la préparation préliminaire des denrées :
conservation des aliments.
éplucher, laver, découper, tailler les légumes, fruits, viandes et poissons.
Préparer les garnitures, sauces et fonds de base selon les consignes du Chef.
- Réaliser des plats avec autorisation du chef de partie/ second de cuisine/chef de cuisine.
- Participer au dressage des plats et à l'envoi pendant le service.
- Approvisionner les différents postes en marchandises selon les besoins.
- Réceptionner et ranger les livraisons;
- Gérer de façon efficiente le stock mis à disposition:
- Vérifier l'état de fraicheur et la qualité des produits.
- Signaler tout manque, anomalie ou panne de matériel à son supérieur.
- Etre responsable du matériel de son poste (couteaux, ustensiles).
• Participer au nettoyage en profondeur de la cuisine (journalier).
Compétences / Exigences / Qualités
Compétences techniques :
- Connaissance des techniques de base de la cuisine (tailles, modes de cuisson)
- Connaissance des normes HACCP
- Maitrise de l'utilisation du matériel professionnel
Qualités personnelles :
- Rigueur, rapidité et organisation
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression
- Ponctualité et propreté irréprochable
- Volonté d'apprendre et de progresser
- Discrétion et respect de la hiérarchie
Documents de candidature
» Curriculum Vitae avec photo conforme incluse
» Lettre de motivation
» Photocopie cni
NOTE: LES ARNAQUEURS SONT DE PLUS EN PLUS ASTUCIEUX! N'envoyez jamais de l'argent à un inconnu au cours d'un recrutement quelle que soit la raison! Et Si vous devriez le faire, que ce soit à vos PROPRES RISQUES!
Instructions de candidature
📞 Contactez-nous : +237-693-214-870
✉️ Envoyez votre CV à : manuellanke43@gmail.com
Votre talent nous intéresse !
