Commis de cuisine – Yaoundé
JARTRODI by INFLUENCES
Bastos, Yaoundé, Centre, Cameroon
·Apply ASAP
·Youth Employment
·Hotel - Catering
·Kitchen clerk
- Réaliser des plats avec autorisation du chef de partie/ second de cuisine/chef de cuisine.
- Participer au dressage des plats et à l'envoi pendant le service.
- Approvisionner les différents postes en marchandises selon les besoins.
- Réceptionner et ranger les livraisons;
- Gérer de façon efficiente le stock mis à disposition:
- Vérifier l'état de fraicheur et la qualité des produits.
- Signaler tout manque, anomalie ou panne de matériel à son supérieur.
- Etre responsable du matériel de son poste (couteaux, ustensiles).
- Connaissance des techniques de base de la cuisine (tailles, modes de cuisson)
- Connaissance des normes HACCP
- Maitrise de l'utilisation du matériel professionnel
- Rigueur, rapidité et organisation
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression
- Ponctualité et propreté irréprochable
- Volonté d'apprendre et de progresser
- Discrétion et respect de la hiérarchie
» Lettre de motivation
» Photocopie cni
